아로니아 먹는 가장 좋은 방법

건강한 다이어트를 원하는 사람들 중에 아로니아에 관심을 가지는 사람들이 많아지고 있습니다. 아로니아는 얼핏 보면 블루베리랑 굉장히 비슷하게 생겼는데요. 슈퍼푸드 중 하나로 각광받기 시작하면서 아로니아가 더욱 인기가 많아졌습니다. 아로니아는 블루베리와 달리 떫은 맛이 나는 특징을 가지고 있습니다. 오늘은 그냥 먹게 되면 앞서 말한 떫은 맛 때문에 맛이 없을 수 있는 아로니아 먹는 가장 좋은 방법 알려드려 볼게요!

아로니아는 블루베리와 비슷하게 생겼지만 블루베리에 비해 훨씬 많은 영양소와 성분을 지니고 있습니다. 항암효과에 뛰어난 작용을 하는 안토니아신 성분이 항산화 작용을 하기 때문에 암세포의 활동을 막고 암을 예방하는 데 도움을 주고요. 인슐린을 만드는 것을 도와 당뇨 예방에 효과가 있는 탄닌 성분 역시 가지고 있어 지방 분해와 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움도 됩니다.

이렇게 다양한 아로니아 효능 에도 불구하고 생 과일로 먹기에는 어려운 아로니아, 아로니아 먹는 가장 좋은 방법 알려드리겠습니다.

아로니아 먹는방법

시중에 파는 분말 가루로 먹기

아로니아 먹는 가장 좋은 방법 중 첫 번째는 물, 우유, 요거트 등에 섞어서 함께 먹는 것입니다. 가장 편하게 먹을 수 있는 방법이기도 한데요. 이렇게 섞어 먹게 되면 삼키기 쉽습니다. 아로니아 특징인 떫은 맛을 없애기 위해서는 꿀이나 조청 혹은 설탕 등을 한 스푼 혹은 취향에 따라 달게 먹는 것을 좋아하시는 분들은 한스푼 이상 첨가하여 잘 저어서 섞은 후에 먹으면 좋습니다.

아로니아 효소로 먹기

아로니아 아로니아를 깨끗하게 세척하고 설탕과 아로니아 비율을 1대1로 섞어서 서늘한 실내에 100일간 보관합니다. 100일이 지나서 건더기는 두고 원액만을 다른 용기에 담아서 보관하면 됩니다. 이 원액을 샐러드, 요거트, 물에 타서 먹는 등으로 활용할 수 있어요.

생 아로니아 먹는 가장 좋은 방법

수확한지 얼마 안 된 생 아로니아를 먹게 되는 특히 껍질에 함유된 탄닌 성분으로 떫은 맛이 더 크게 느껴질 수 있습니다. 그래서 바로 먹기 보다는 냉동실(1개월정도)과 냉장실(일주일 정도)에 며칠 보관한 뒤에 주스나 요거트로 믹서기에 갈아서 같이 먹거나 샐러드 등으로 만들어 먹는 것이 좋습니다. 떫은 맛이 크게 불편하지 않은 분들은 건강을 위해 하루에 아침저녁 식후에 20개(30그램 정도)씩 먹으면 좋습니다. 하루 권장량은 30~40개 정도이니 적당히 드시면 좋을 것 같아요.

아로니아 잼 만들어 먹기

아로니아 쨈만드는 법은 다른 과일잼 만드는 방법과 다르지 않은데요. 준비물로는 아로니아 1kg, 비정제 원당 1kg, 사과 3개, 레몬 2개 또는 레몬즙을 준비합니다. 아로니아를 고를 때는 까맣게 잘 익은 것이 좋은데요. 잘 익을수록 떫은 맛이 덜할 수 있거든요. 냄비에 아로니아를 붓고 사과 3개와 레몬은 잘게 썰어서 넣어주세요. 그 위에 준비된 비정제 원당을 넣고 2시간 정도 끓여주세요. 밥솥의 찜 기능이나 찜기를 이용해 주셔도 됩니다. 2시간 팔팔 끓인 후 믹서기나 블렌더로 건더기를 적당한 크기로 갈아줍니다. 다시 큰 냄비에 부어 가장 센불에서 끓여주다가 중간불이나 약불에 줄여서 더욱 졸여줍니다. 졸이는 동안 바닥이 타지않도록 계속 저어주세요. 젤리처럼 약간 단단한 느낌이 들 때 불을 끕니다. 물론 원하는 형태의 아로니아 잼이 나올 수 있도록 원하는 때에 불을 꺼 주시면 됩니다. 이렇게 완성된 잼을 완전히 식혀 줍니다. 그리고 유리병에 담아주세요. 이렇게 만들어진 잼은 빵 종류에 발라 먹어도 좋고, 요거트에 섞어 먹어도 아주 맛있답니다.

아이들도 먹을 수 있도록 아로니아 아이스크림

아로니아 분말가루나 아로니아 효소를 이용해 아이스크림을 만들어 먹으면 아이들도 맛있게 잘 먹을 수 있을거에요.

싱싱한 아로니아 고르는 법

아로니아 꼭지가 마르지 않고, 아로니아 과일 표면이 탱글탱글한 것이 좋습니다. 쪼그라들어있다면, 그만큼 수확한 시간이 꽤 경과했다는 것을 의미하겠지요. 아로니아 꼭지 부분에 곰팡이가 펴서 하얗게 변하지 않은 것이 좋습니다. 

아로니아 보관방법

생과로 보관할 경우에는 반드시 세척하여 물기를 최대한 제거한 뒤에 공기가 잘 통하는 실온 상태에 두면 서서히 숙성이 됩니다. 하지만 실온에서는 2주 정도 보관이 가능하며, 더 오랜 시간 뒤에 먹게 될 경우 소분하여 냉동실에 보관해 주는 것이 좋습니다. 냉동 보관시에는 6개월 이상 보관이 가능하니, 참고하세요.

오늘은 아로니아 먹는 가장 좋은 방법 그리고 싱싱한 아로니아 고르는 법 보관방법 등을 알려 드렸습니다. 좋은 음식이라도 항상 적정량을 적당한 때에 섭취하는 것이 중요합니다. 오늘도 여러분의 건강을 응원합니다. 

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